Kính thưa toàn thể nhân dân!

An toàn thực phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mỗi người, mỗi gia đình và toàn xã hội. Trong điều kiện thời tiết nắng nóng hiện nay, nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, đặc biệt tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và các điểm bán thức ăn đường phố đang có chiều hướng gia tăng.

Để chủ động phòng ngừa, Ủy ban nhân dân xã đề nghị các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, quán ăn, nhà hàng, hàng rong, điểm bán thức ăn đường phố trên địa bàn nghiêm túc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, cụ thể:

Chỉ sử dụng nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, hư hỏng, quá hạn sử dụng;

Thực hiện chế biến đảm bảo vệ sinh, ăn chín, uống sôi; không để lẫn lộn thực phẩm sống và thực phẩm chín;

Khu vực chế biến phải sạch sẽ, gọn gàng, xa nguồn ô nhiễm; có thùng đựng rác hợp vệ sinh;

Người trực tiếp chế biến, phục vụ phải giữ gìn vệ sinh cá nhân, đeo khẩu trang, rửa tay sạch trước khi chế biến;

Dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm phải được vệ sinh thường xuyên;

Đối với thức ăn đường phố, phải có dụng cụ che đậy như tủ kính, lồng bàn; không bày bán thực phẩm ở nơi bụi bẩn, gần cống rãnh, khu vực ô nhiễm;

Thực hiện các quy định khác về bảo đảm an toàn thực phẩm theo hướng dẫn của cơ quan chức năng.

Đối với người dân:

Lựa chọn thực phẩm và cơ sở ăn uống đảm bảo vệ sinh;

Không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc;

Thực hiện ăn chín, uống sôi, giữ gìn vệ sinh cá nhân để phòng ngừa bệnh tật.

Trong thời gian này, Ủy ban nhân dân xã sẽ thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm để kiểm tra, hướng dẫn và chấn chỉnh việc chấp hành quy định tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Các trường hợp vi phạm sẽ bị xử lý theo quy định của pháp luật.

Đề nghị các cơ sở kinh doanh chủ động tự kiểm tra, kịp thời khắc phục những tồn tại, hạn chế, bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm trước khi đoàn kiểm tra tiến hành làm việc.

Vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng, đề nghị toàn thể nhân dân và các cơ sở kinh doanh nghiêm túc thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm.